Muscat d'Automne

Le muscat d'automne est notre création de la récolte 2017. Il s'agit de la première production de notre vigne de muscat blanc à petit grain plantée en 2015.

Les raisin sont récoltés en sur maturité, le but étant d'obtenir suffisamment de pourriture noble pour obtenir les arômes souhaités, tout en gardant une proportion de raisins frais pour garder de la vivacité. Il en résulte une cuvée à la fois bien muscatée et pleine de fraîcheur. Le sucre est présent mais sans lourdeur aucune.

La bouteille ne manque pas d'élégance non plus.

La dégustation sur un bon foie gras mi-cuit en direct du producteur est sans équivalent.

Élégance, fraîcheur, finesse, originalité, et bio en plus. Pas de quoi hésiter !

Commander

 

 

 

 

 

 

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