La démarche biologique

Nos vignes sont cultivées en agriculture biologique. Depuis 2012, non seulement le raisin mais aussi les vins sont certifiés bio.

 

En effet, nous avons fait le pari qu’il était possible, moyennant quelques évolutions dans nos pratiques, de produire de beaux raisins sans avoir recours ni aux molécules de la pétrochimie, ni aux produits issus d’OGM, ce qui constitue les fondamentaux de l’agriculture biologique.

 

Pourquoi ce choix qui complique tout de même un peu notre travail ?

Il nous semble important de revenir à plus de raison dans nos pratiques agricoles, de ne pas continuer indéfiniment à polluer nos sols, notre air et notre eau, tout en mettant en danger notre santé et celle de nos concitoyens.

Et contrairement à ce qu'on entend parfois, il ne s'agit pas de revenir à l'âge de pierre, mais au contraire de développer une agriculture nouvelle tout en utilisant des savoirs ancestraux ou traditionnels qui n'auraient jamais dû être oubliés. N'oublions pas que l'agriculture dite conventionnelle n'a que 50 ans, alors que la culture biologique a plusieurs milliers d'années…

Pourquoi se passer d'une expérience aussi riche ? Combinée aux techniques que nous offre la science aujourd’hui, elle donne naissance à une nouvelle agriculture qui permet de nourrir sainement les hommes tout en respectant la nature et la santé des organismes vivants. Alors pourquoi passer à côté de ce potentiel de progrès ?

Pour comprendre en détail le travail de la terre sur le domaine, nous vous invitons à visiter notre rubrique « De la Terre au Verre ».

Domaine Charmetant, vignerons bio en Beaujolais

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